新澳门网站送彩金品牌·这个菜饭店卖18,在家做2块钱就搞定,上桌就被分光了!

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2020-01-09 13:24:44 热度:4991

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新澳门网站送彩金品牌,内脂豆腐抛弃了老一代的卤水和石膏,改用葡萄糖酸内酯作为凝固剂,添加海藻糖和植物胶之类的物质保水,其质地细腻,口感水嫩,适合凉拌、红烧、做汤等。

我个人还是比较喜欢凉拌的,既简单又美味,调好调料倒在豆腐上,香,美味至极,一口接一口,根本停不下来。

小小一盘内脂豆腐在超市买回来也就两块钱,稍稍加工一下,在饭店就卖到18块,尽管如此,不得不承认,人家做的是好吃,味够好。回到家照着做一次,家人没有不爱的,上桌就被分光了。

【皮蛋豆腐】

食材:皮蛋,内脂豆腐,生抽,陈醋,小米椒,大蒜,生抽,白糖 ,麻油,熟油,小葱。

1、首先把内脂豆腐倒扣,煎开四个角,如图标记所示,然后找一个口吹一口气,空气进入之后内脂豆腐就和盒子分离了。

2、轻轻的撕去豆腐盒表面的塑料膜,再翻面倒扣出来就可以了,是不是很漂亮,盒子很干净,一点都没有粘住。

3、再用小刀划开,划的时候刀稍斜一点,划出来更美观。豆腐划好之后放入冰箱冷藏30分钟。

4、皮蛋剥好之后切成碎装盘待用。

5、豆腐冷藏过后,将盘子里的水份倒掉。豆腐也可以静止30分钟,冷藏是因为天热,冷藏过后口感更好。在豆腐上面撒上大蒜,小米椒,再将调好的调料浇在豆腐上(取一个小碗,加生抽,陈醋,芝麻油,白糖调成调味汁),不喜欢吃生蒜的话可以烧一点热油浇在大蒜上。

6、最后把皮蛋码在豆腐上,再撒上葱花就可以了。

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